Necessitem:
(per 4 persones)
20 llagostins
all
julivert
oli
sal
pebre
Com ho fem?
Preparem els ingredients.
Tallem els bigotis dels llagostins, els obrim pel mig i, amb la punta del ganivet, els retirem la tripa que solen tenir en el llom.
Fem una picada d'all, julivert, sal, pebre i oli.
Podem afegir un rajolí de conyac.
Escampem la picada per damunt dels llagostins que tindrem oberts en una safata del forn.
Els deixem coure uns 10 minuts. No més.
Tenim un plat de festa ràpid i senzill de fer.
Tenim un plat de festa ràpid i senzill de fer.
