Ensaladilla iaia Sarina

 

 

Necessitem:

(per a 4 persones) 

3 patates

4 pastanagues

300 grs. aproximadament de pèsols 

1 ceba

1 pot d'olives farcides

1 llauna de tonyina

pebrot de llauna (opcional)

1 ou

1 gra d'all

oli

sal

 

Com ho fem?

Preparem tots els ingredients. A la fotografia hi falta la llauna de tonyina.

Comencem bullint les patates, amb pell o pelades, com us agradi més.

Abans que es refredin del tot les aixafem.

Pelem i tallem a dauets les pastanagues.

Les bullim amb els pèsols.

Mentrestant tallem la ceba ben menuda i fem la maionesa amb l'all l'oli, sal i un rajolí de vinagre. 

Si vols recordar com es fa podeu clicar a maionesa

Quan la patata es ben freda la barregem amb la tonyina esmicolada, les olives (algunes trinxades i altres senceres), la ceba i la maionesa.

També hi posem un ou dur i el pebrot, si us agrada.

Quan els pèsols i la pastanaga son ben freds ho barregem tot.

Ho servirem molt fred i decorat com més us agradi.

Aquesta recepta la feia la mare d'en José Miguel, a León.  Gràcies per compartir-la.