Lluç al forn

Necessitem:

(per 4 persones)

4 talls de lluç

2 patates

1 tomàquet

1 ceba

1 pebrot verd 

1 pebrot vermell

2 grans d'all

julivert

oli

sal

pebre

suc de llimona o vi blanc (opcional)

Com ho fem?

Preparem els ingredients.

Segons els gustos podem variar les verdures (pastanaga, porro...).

Posem oli en una plata de forn i anem col·locant les patates, la ceba, el tomàquet i els pebrots.

Ho amanim amb sal, oli i pebre i ho fiquem al forn durant una mitja hora.

(Una altra opció és passar totes aquestes verdures per la paella en lloc de coure-les al forn. És més ràpid, queda més oliós, però molt bo).

Quan les verdures ja són gairebé cuites posem els talls de lluç al damunt.

Hi posem all i julivert trinxats i ho amanim amb oli, sal, pebre i un rajolí de llimona o vi blanc, si us agrada.

Passats uns 15 o 20 minuts ja ho tindreu a punt.

Si hi posem força verdura, sobretot patata i pastanaga, podem fer un bon plat únic per sopar.